• Düşük maliyet, düşük enerji sarfiyatı ve kullanılan hammaddelerin en üst düzeyde değerlendirilmesi amacıyla, yiyecek atıklarından besin ve besin katkı maddelerinin üretilmesi için proses ve teknolojilerin araştırılması
• Hayvanların ihtiyaçları doğrultusunda besin değeri ve işlevselliğin yanı sıra güvenlik ve kalite konularının incelenmesi
• Gıda atıklarının besin değerlerinin karakterize edilmesi ve bu atıkların stabilize edilerek yem üretimi için uygun hammaddelere dönüştürülmesi için yenilikçi teknolojilerin araştırılması

• Yem bileşenleri için yenilikçi işleme teknolojilerinin araştırılması
• Proje kapsamındaki teknoloji ve ürünlerin in-vitro testlerle doğrulanması
• Yenilikçi yem hazırlama teknolojileri için ETV sertifikası alınması
• Beşikten hayvan çiftliklerindeki faaliyetleri de içine alacak sistem sınırları içinde tüm değer zinciri üzerinden faydalı ürünlerin iki aşamalı bir yaşam döngüsü analizi üzerinden değerlendirilmesi

• Yenilikçi şartlandırma ve kurutma teknolojileri
• Özütler, pektin ve peptidlerin hazırlanması için işleme teknolojileri

• NOSHAN Projesi ile gıda atıkları düşük maliyet ve düşük enerji tüketimi ile hayvan yemine dönüştürülecektir.
• Daha üst düzeyde, tarımsal atıkların hayvan yemine dönüştürülmesi, çiftçiler için yeni olanaklar yaratacak ve Avrupa’nın yem ithalatına bağımlılığını azaltacaktır.
• NOSHAN konsepti, özellikle, yem sanayinin önemli bir ekonomik güç olduğu kırsal bölgelerde faydalı olacaktır.
• NOSHAN ürünleri, karbon emisyonu, arazi kullamımı ve ekotoksisite kategorilerinde doğrudan çevresel faydalar yaratmaktadır.

İş Paketi Lideri

• Sürdürülebilirlik değerlendirmesi ve süreçlerin eko-tasarımına destek
• Faydalı son ürünlerin yaşam döngüsü analizi